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生命的元素(一):维生素总论

杨岩 百歌医学
2015年03月11日 12:29

生命中必不可少的东西有很多,炒肝美剧妹子等等等等,我们可以列一个望不到头的清单。对于身体来说,这个单子则短了很多,其中名列前位最负盛名的,就是今天的主角--维生素了。

维生素的英文叫做vitamin,前面的词根是vita-,vito-,

vit-+是一个代表“生命”含义的拉丁词根。 vitamin是在1911年被英国的生物化学家CasimirFrunk发明的。此人平生素爱搞鸡,经过对鸡类详尽而细致的观察,他发现了一种分离出来的物质,可以有效避免鸡患上神经炎(后来发现是此物质是烟酸VitB3)。既然此物质可以帮助生命,再加上其有着鲜明的胺amine的化学特性,所以自然而然的命名其为“vitamine”。

我们仔细看一下这个单词,会发现和我们使用的vitamin之间差了一个字母e,这又是为什么呢?原来到了1920年,已经陆陆续续发现了各大维生素,J.C,Drunmmond觉得这些维生素不一定都是胺类,结尾包括-amine的话会造成强烈的歧义。所以在他的建议下,大家决定把结尾的e去掉,就形成了我们现在的vitamin。

vit-词根构成的医学单词数以千计,但是都严格的靠近“生命”的本意。这种特点为我们理解单词提供了极大的便利。比如说牙疼去看口腔医生的时候,有时候大夫会建议我们杀髓,把牙内髓质连同神经末梢去掉,自然而然就再被牙疼困扰,这个过程英语就叫做devitalization 。de-前缀代表了一个“去”的过程,去掉生命的话,不就是杀髓吗?不过年轻人的话,医生大多会建议观察一段时间,一是考虑到年轻人恢复能力强,二呢,主要是神经还有滋养牙齿的作用,贸然杀髓的话,牙齿还没到迟暮之年就嘎嘣脆了。

体检的时候,我们会测一个肺活量vital capacity 含义是一次最大吸气后再尽最大能力所呼出的气体量 。

图片里最右侧红线就是vital capacity。肺的总容量Total lung capacity和肺活量vital capacity之间差了一个残气量residual volume。如果有阻塞性肺疾病的话,残气量还会扩大。这个残气量你是“活着”怎么呼气也呼不出去的,所以vital capacity叫肺量是不是也是实至名归?类似的vital stain,就是在目标活着的时候进行的染色。我们体检首先检查的生命体征就叫vital sign,血压、呼吸、心跳、脉搏,每一个都是“活着”的人才有的。


vital因为生命的意思如此显著,在日常的口语里也衍生出了重要的意思。仔细想想其实很有道理,如果一个东西对于你来说是你的“生命”,那么一定很重要!

跟vit-同源的,另一个更像拉丁语(其实就是。。)的词组in vivo, 表示观察的过程是在“生”物体内发生的 。比如动物实验,临床实验等等都可以说是in vivo。 对应的in vitro(拉丁vatrum,表示玻璃,比如眼球里面的玻璃体vitreous humor见图)则表示在玻璃器皿里发生的过程。最典型的就是就是把精子卵子取出来在玻璃试管里的in vitro fertilization(体外受精)了,有了这项技术,脑海里不禁又浮现出那句歌词:共享幸福,共享团圆,尽在孩子纯真的笑脸。

让我们把目光再聚焦回一开始的话题--维生素。。。。的命名规则。 维生素的命名规则是按照发现先后按照字母顺序选择的字母ABCDE。。。。K。K!??为什么直接从E跳到了维生素K呢?现在我们都知道维生素K是一种凝血因子(coagulation fator),主要的来源是肠道的菌群。1935年丹麦人Henrik发现维生素K的时候就观察到了它的凝血效果,而在丹麦语里,凝血的拼写是Koagulation(而不是coagulation)。类似的规则其实并不少见,比如心电图这个单词有的书里会叫ECG,有的书里会叫EKG,区别就是K是德语里的C,其实二者是一个意思。 维生素K因为其独特的来源,其缺乏的首要原因就是应用光谱抗生素,杀掉了产维生素K的正常菌群。同样的道理,新生儿因为刚出生没有什么肠道的菌群,所以必须摄入维生素k来避免出血。此外,在肝脏出问题(比如肝硬化)的时候,也会因为epoxide reductase这个酶对维生素k激活功能的下降,而导致相对的缺乏。

维生素K最后一个特点就是脂溶性,假如肠道脂肪吸收出现了问题,同样也会导致K的相对缺乏。

维生素大家族里的维生素AEDK都是脂溶性维生素,所以都会被肠道吸收脂肪能力所影响。

那么这些脂溶性维生素怎么记住呢?

有人跟我说了一句口诀,“Fat DEAK”。还蛮好用!

他跟我说这个口诀形容的是一个胖胖的叫做DEAK的家伙,但是总觉得有点奇怪?


维生素,维生素,很多人认为维生素仅仅是一种不可缺少的营养。
如果我跟你说有一种维生素,人类为了获得他进化出了千奇百怪的能力,影响了全球的人口构成。有的人因为他得以生存繁衍,有的人则因为他英年早逝。他的存在再一次证明了自然选择的力量。
你会好奇这是什么维生素吗?
如果你感到好奇的话。
维生素里故事到这里才刚刚开始......


作者:杨岩(新浪微博:http://weibo.com/u/1192012304


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